厨余垃圾是指家庭、餐厅、饭店等产生的食物废品，主要包括菜叶、果皮、骨头、剩饭等。处理厨余垃圾的方式有以下几种：
　　1.垃圾分类投放：将厨余垃圾单独分类，投放到指定的垃圾桶中，其他垃圾如可回收物、有害垃圾等也要分类投放。这样可以减少厨余垃圾对环境的污染。
　　2.生物发酵：将厨余垃圾送入生物反应器中，加入微生物进行发酵处理，生成有机肥料。这种方式可以减少厨余垃圾的数量，同时有机肥料也可以用于农业。
　　3.垃圾转化：将厨余垃圾送入转化设备中，将其转化为电能或热能。这种方式可以减少厨余垃圾的数量，同时也可以为城市提供能源。
　　4.垃圾焚烧：将厨余垃圾送入焚烧炉中燃烧，将其转化为电能或热能。这种方式可以减少厨余垃圾的数量，但需要注意控制污染物的排放。
　　以上是几种常见的厨余垃圾处理方式，不同的处理方式适用于不同的场景和条件。在选择处理方式时，需要考虑成本、环保等因素。